【お食事】 ～紫陽花御膳 ６月の行事食～
2014年07月28日
日本特有の梅雨を美しく演出する花「あじさい」
あじさいは、東南アジアや日本が原産地なのです
ピンク色のあじさいが主流のフランスでは「元気な女性」という花言葉があります
色づいたピンク色のあじさいはとても可愛らしく、「元気な女性」をイメージさせるんですね
6月の行事食は、 紫陽花御膳 を作りました
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一、薬味ごはん 一、あなごの天ぷら
一、茄子の煮びたし 一、胡瓜の梅おかか和え
一、清し汁（なめこ・三つ葉） 一、紫陽花羊羹
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毎年、色づけしたゼリーをちらした紫陽花羊羹を作りますが、
彩りがきれいで、ご利用者様からも大変好評です(*^▽^*)
来月は ☆*・七夕御膳・*☆ です！お楽しみに。。。＊
