【お食事】～ 春彩御膳 ４月行事食 ～
2014年05月19日
日一日と暖かくなり、日中は気持ちのいい陽気です＾＾
4月の行事食では 春彩御膳 をつくりました！！！！
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一.菜の花と海老のちらし寿司 一.鰆の木の芽焼き
一.筍と蕗の煮物 一.うどと三つ葉の酢味噌かけ
一.春セリの清し汁 一.いちご入りミルク寒天
今回使用した春素材は、鰆・菜の花・木の芽・筍・蕗・うど・春セリ・いちごです。
今が旬！！！の鰆は脂が程よくのっていました＾＾
香り高い木の芽と一緒に漬け込み焼き上げました☆
