特別養護老人ホーム 梅光園

暮らし・活動報告

【お食事】~ 春彩御膳 4月行事食 ~

2014年05月19日

 

日一日と暖かくなり、日中は気持ちのいい陽気です^^

4月の行事食では  をつくりました!!!!

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                   一.菜の花と海老のちらし寿司     一.鰆の木の芽焼き

                   一.筍と蕗の煮物           一.うどと三つ葉の酢味噌かけ 

                   一.春セリの清し汁          一.いちご入りミルク寒天      

 

今回使用した春素材は、鰆・菜の花・木の芽・筍・蕗・うど・春セリ・いちごです。

今が旬!!!の鰆は脂が程よくのっていました^^

香り高い木の芽と一緒に漬け込み焼き上げました☆

 

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