*お月見御膳* ～10月行事食～
2013年11月11日
秋晴れの心地よい季節となりました＊
１０月の行事食では○●お月見御膳●○を作りました（*＾０＾*）
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一．秋鮭ときのこの炊き込みご飯
一．スコッチエッグ
一．大根の吹き寄せあんかけ
一．漬物２種
一．すまし汁
一．マロンムース
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お月さまを見立てて作ったスコッチエッグは利用者さまに
とても喜ばれ、好評でした＼（〇＾▽＾〇）／
刻み食の方にはソフト食を作成しお重に詰めていきました。
スコッチエッグも見た目、味ともに常食さながらに仕上がりました♪
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「お食事はどうでしたか～？」 「おいしかですよ、ありがとうございます」
＊調理員さんもユニットに伺って実際に利用者様と会話をし食事に関する意見をききます＊
＊出た意見を他調理員に周知し、調理に調理に反映させていきます＊
