【お食事】 ～ソフト食作り～
2015年06月29日
白身魚のあんかけ をつくりました！！！
①煮た魚・ホット＆ソフト（凝固剤）・だし汁を撹拌する
②ペースト状になったものをシートに流す
③筒状に形作る
④加熱したのち、冷却する
⑤カットし、あんをかけたら完成です
特別養護老人ホーム 梅光園
暮らし・活動報告
2015年06月29日
白身魚のあんかけ をつくりました！！！
①煮た魚・ホット＆ソフト（凝固剤）・だし汁を撹拌する
②ペースト状になったものをシートに流す
③筒状に形作る
④加熱したのち、冷却する
⑤カットし、あんをかけたら完成です
